Grünland Magazin | Ausgabe 3/2025

REISE Auf ins

REISE Auf ins Burgenland! Eintauchen in die Welt der Bio-Küche - plus Golf, Spa und Wellness: Die Grünland-Autoren Vera und Bernd Litti entdecken einen Geheimtipp im österreichischen Bad Tatzmannsdorf. Trotz des Brückentages kommen überfordert.“ Ihr älterer Begleiter kann wir problemlos die 550 Kilometer ab sich ein Lächeln nicht verkneifen. Das München zu unserem Ziel und sichern überwältigende Speisenangebot - alles uns gerade so einen Parkplatz. Überall frisch und hausgemacht - lässt keine Kennzeichen aus Wien und Graz. Viele Wünsche offen. Rinder, Büffel, Schweine, Ziegen und Geflügel weiden friedlich Autos deuten auf ein volles Haus hin. Doch die Ankunft im Reiters Supreme im weitläufigen Erholungsgebiet, zu im österreichischen Bad Tatzmannsdorf dem auch das Finest Family Hotel zerstreut unsere Bedenken im Nu: keine gehört, das für einen „fun-tastischen Wartezeit. Auch beim Abendessen läuft Familienurlaub“ steht. alles wie am Schnürchen. Das Hotel, das mit dem Slogan „Sorry Kids, Adults Karl J. Reiter besitzt und führt seit 2004 only!“ wirbt, beeindruckt mit einer dieses 120 Hektar umfassende Anwesen. Der schlanke Visionär, 76, strahlt stilvollen Bar, einem gemütlichen Bistro und drei erstklassigen Restaurants. bodenständige Authentizität aus, fern von Schickimicki. Auf seiner Visitenkarte Die „Traube“ verspricht kulinarische Höhenflüge mit ihrer Drei-Hauben-Küche. mit seiner Frau Niki setzt er auf höchste steht „Gast- und Landwirt“. Gemeinsam Am Büfett hören wir eine junge Dame Qualität für seine Gäste. Die Mitarbeiter, nicht nur im Service, im Wiener Dialekt stöhnen: „I bin total agieren unaufdringlich und zuvorkommend. Der Charme der Chefs wirkt sich offensichtlich auf das gesamte Team aus. Mehrfach beobachten wir beim Frühstück, wie Servicekräfte ankommende und abreisende Gäste herzlich umarmen. Die Reiters berichten, dass 50 bis 70 Prozent der Gäste Stammkunden im Supreme sind. Im Spa, in den Saunen und an den Pools gibt es ausreichend Liegen. Handtuch-Reservierungen? Verboten. Ebenso wie die Nutzung von Smartphones. Diese klaren Regeln sorgen für eine Atmosphäre der Entspannung und Ruhe. Ein exklusives Refugium für „Europas größtes Hotel-Spa“. Golf? Gibt es auch: Die 27-Löcher-Anlage mit großer Driving Range steht allen Gästen offen. Der Platz fügt sich idyllisch in die Hügellandschaft ein. Das Panorama beeindruckt. Bei Temperaturen über 30 Grad sind wir dankbar für das Cart. Auf der Runde kann der Ball im dichten Rough oder im glitzernden Teich verloren gehen. Doch trotz solcher kleinen Missgeschicke umgibt uns stets ein Gefühl von Sicherheit und Stille. Massen-Tourismus? Von wegen. Im südlichen Burgenland, an der Grenze zu Ungarn und Slowenien, lässt es sich hervorragend golfen, joggen, walken, Squash und Tennis spielen, auf Lipizzanern reiten oder eine Kutschenfahrt unternehmen. Alles umgeben von Wald, Wiesen und Wasser. Am Abreisetag sprechen wir mit dem Hausherrn über seine Philosophie. „Das Wohlbefinden von Mensch und Tier liegt uns am Herzen. Und Ehrlichkeit.“ Der unermüdlich Suchende betont noch: „Nichts mehr zu lernen, wäre für mich deprimierend.“ Dieser Satz wirkt nicht kokett, sondern zeugt von einer tief verwurzelten Haltung. Mehr Infos unter: www.supremehotel.at 46 Die Grünland-Autoren Vera und Bernd Litti sowie Hotel-Chef Karl Reiter mit Frau Niki (Fotos: Reiters Supreme) 47